lŽalbero di minerva
L'ALBERO DI MINERVA
E sotto una pianta di olivo nacquero Apollo e Artemide, altri due abitanti dell'Olimpo. Aristeo, figlio di Apollo e di Cirene, apprese dalle ninfe come innestare l'olivo selvatico per avere un raccolto abbondante,e insegnò agli uomini a frangere le olive per ricavarne l'olio. Tutti gliene furono grati, i Greci per primi, ma anche i Siculi e i Sardi, che da lui, secondo la leggenda, avrebbero appreso l'olivicultura. In realtà in Italia l'ulivo arriva con i coloni greci, e gli Etruschi già nel VII secolo a.c. ne possedevano vastissime piantagioni. Da Atene a Roma la valenza sacrale dell'olivo è fuori discussione. Omero ci racconta che Ulisse costruì il suo letto nunziale con il tronco di un grande olivo. E non c'è scrittore dell'antichità classica che non faccia cenno all'olio e alla coltivazione dell'olivo.
